Blog 金門湾便り

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  • 紹興酒の飲み方を知っていますか?

    レシピ 台湾のお酒

      世界3大醸造酒のひとつともいわれている紹興酒。 芳醇な香りとまろやかな旨みは世界的にも人気で、日本でも良く聞く中国酒ですよね。 適度なアルコール度数と、薬用酒ベースで作られた体に優しいお酒としても有名で油っ […]


  • 沙茶醤を使ったお手軽ビーフン料理

    お知らせ レシピ

    秋も終わり、もうすぐ冬を迎えようとしていますね。 この寒い時期に、ほっと温まる台湾ご家庭の味をいかがでしょうか。 今回はビーフンと沙茶醤を使ったレシピをご紹介します。 【沙茶醤を使ったお手軽ビーフン料理】 ■材料■ ・ビ […]


  • 父の日のプレゼントに何を贈ろう?

    レシピ 台湾のお酒

    令和2年の父の日はいつでしょう? 今年は6月21日(日)です。 「父の日には何を贈ろう?」って悩まれる方もいらっしゃるのでは? そうなんですよ、色々と考えてしまいますよね。 さて、そんな世の中のお父さん。 「何か欲しいも […]


  • 棺材板レシピ(棺桶パン)

    レシピ

    台湾屋台で定番な「棺材板(グァンザイバン)」 パンに具材を入れ、蓋を閉めるといった一風変わった見た目の料理 カリカリと揚げたパン サクッとした食感からとろり、なめらかなホワイトシチューが溢れます 癖になる味わいは、揚げも […]


  • 葱油餅レシピ(台湾風葱パイ)

    レシピ

    葱油餅(ツォンヨゥピン)は台湾屋台でも定番な食べ歩きグルメの一つ! 外はサクッ、中はフワフワでモチモチな食感は癖になる ネギの旨さがギュッと詰まった、香ばしい味わいをお楽しみください     &#82 […]